Noticias Waska

Eibar acogerá el 17 de noviembre a los campeones de pintxos de Alava, Bizkaia, Gipuzkoa, Navarra, Iparralde, Euskal Herria, Eibar, Elgoibar y Ermua.

XV edición del Concurso Nacional de Pinchos y el III Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid

65 Cocineros en acción, 10 jurados y 6 Estrellas Michelin

Nos unimos a Alboan Ong Desarrollo, Egibide, Udapa y Grupo Ausolan en este festival gastronómico que se celebrará en #VitoriaGasteiz el sábado 19 de octubre para promover el consumo de productos agroecológicos y de proximidad, y para respaldar de manera solidaria a comunidades campesinas de Colombia.

MENÚ DEGUSTACIÓN DE NAVIDADES

Cóctel de cava de bienvenida

APERITIVOS

Croqueta de bacalao al pil-pil

Humus negro eco, con shitakes ECO y aceite de tomillo ECO

Milhojas de salmón, mantequilla de anchoas y crema dulce de cebolleta

 ENTRANTES

Ensalada de perdiz roja escabechada

Ravioli de boletus sobre sopa cremosa de castañas

 PRINCIPALES

½ Taco de bacalao confitado, pil-pil de calabaza y naranja

½ Solomillo al Oporto y puré de patatas

 POSTRE

Milhojas de crema chiboust y frutos rojos

Café

BODEGA

Viña Diezmo Crianza (Laguardia, Rioja alavesa)

Bardos verdejo (Rueda)

PVP 45€ (IVA INCLUIDO)

 SOLO BAJO PREVIA RESERVA DEL 25 DE NOVIEMBRE AL 6 DE ENERO INCLUIDOS

**SOLO MEDIODÍAS**

El casco antiguo de Vitoria-Gasteiz acoge este sábado el tradicional Mercado de la Almendra.