Nos unimos a Alboan Ong Desarrollo, Egibide, Udapa y Grupo Ausolan en este festival gastronómico que se celebrará en #VitoriaGasteiz el sábado 19 de octubre para promover el consumo de productos agroecológicos y de proximidad, y para respaldar de manera solidaria a comunidades campesinas de Colombia.
Continuar leyendo...
MENÚ DEGUSTACIÓN DE NAVIDADES
Cóctel de cava de bienvenida
APERITIVOS
Croqueta de bacalao al pil-pil
Humus negro eco, con shitakes ECO y aceite de tomillo ECO
Milhojas de salmón, mantequilla de anchoas y crema dulce de cebolleta
ENTRANTES
Ensalada de perdiz roja escabechada
Ravioli de boletus sobre sopa cremosa de castañas
PRINCIPALES
½ Taco de bacalao confitado, pil-pil de calabaza y naranja
½ Solomillo al Oporto y puré de patatas
POSTRE
Milhojas de crema chiboust y frutos rojos
Café
BODEGA
Viña Diezmo Crianza (Laguardia, Rioja alavesa)
Bardos verdejo (Rueda)
PVP 45€ (IVA INCLUIDO)
SOLO BAJO PREVIA RESERVA DEL 25 DE NOVIEMBRE AL 6 DE ENERO INCLUIDOS
**SOLO MEDIODÍAS**
Continuar leyendo...
El casco antiguo de Vitoria-Gasteiz acoge este sábado el tradicional Mercado de la Almendra.
Continuar leyendo...
El casco histórico de Vitoria-Gasteiz albergará del 27 al 29 de septiembre el Mercado Medieval.
Continuar leyendo...
Por fin llegó el día de la magia a Waska!
Continuar leyendo...
Viernes 20 de septiembre a las 22:00h – Waska!
La magia estará presente en Vitoria-Gasteiz del 16 al 22 de septiembre con la XXXI edición de Magialdia.
Continuar leyendo...
14 septiembre – 9:00 am – 15:00 pm. Plaza de los Celedones de Oro.
Mercado donde se ponen a la venta alimentos producidos en Álava para fomentar la venta directa de productos agrarios, el consumo de alimentos de temporada, cercanía y de calidad y favorecer así la economía local de los pueblos alaveses.
Continuar leyendo...
FesTVal en colaboración con Euskadi Gastronomika, te trae una promoción exclusiva para desgustar el FesTVal.
Continuar leyendo...
El XI Festival de Televisión de Vitoria-Gasteiz acogerá entre el 2 y el 8 de septiembre los estrenos absolutos de las grandes apuestas de las cadenas generalistas para la temporada de otoño-invierno. Los principales profesionales del sector audiovisual se darán cita de nuevo en la capital alavesa y aportarán su talento en mesas redondas y talleres.
Continuar leyendo...
Esta semana contamos con la grata visita de Aitor Buendia y su programa Ruta Slow de Radio Euskadi. Podréis escucharlo a partir de las 13:00, en RADIO EUSKADI
Maridaje de platos txapeldunes de Restaurante Waska (y nuestro pintxo Txapelduna por supuesto) con Bodegas Recaredo, Dominio de Berzal y Kuartango Sagardotegia.
Nos sentamos a compartir mesa y buen rato con:
– Carlos Dávalos (Waska)
– José Luis Berzal (Dominio de Berzal)
– David Oca (Recaredo)
– Txema Pascual (Artepan)
– Benito Peciña (Kuartan)
– Junguitu (Enólogo)
– Aitor Buendía
En copa:
“Terrers”, Corpinnat de Bodegas Recaredo
“7 Varietales”, de Bodegas Dominio de Berzal
“Sidra del Fuego” B-7, de Kuartango Sagardotegia
Y en plato:
Nuestro menú de fiestas!!! Además de el Carpaccio de presa de Euskaltxerri, Idiazabal ahumado de Larrrea (echad un vistazo a la galería de imágenes).
