Esta semana contamos con la grata visita de Aitor Buendia y su programa Ruta Slow de Radio Euskadi. Podréis escucharlo a partir de las 13:00, en RADIO EUSKADI
Maridaje de platos txapeldunes de Restaurante Waska (y nuestro pintxo Txapelduna por supuesto) con Bodegas Recaredo, Dominio de Berzal y Kuartango Sagardotegia.
Nos sentamos a compartir mesa y buen rato con:
– Carlos Dávalos (Waska)
– José Luis Berzal (Dominio de Berzal)
– David Oca (Recaredo)
– Txema Pascual (Artepan)
– Benito Peciña (Kuartan)
– Junguitu (Enólogo)
– Aitor Buendía
En copa:
“Terrers”, Corpinnat de Bodegas Recaredo
“7 Varietales”, de Bodegas Dominio de Berzal
“Sidra del Fuego” B-7, de Kuartango Sagardotegia
Y en plato:
Nuestro menú de fiestas!!! Además de el Carpaccio de presa de Euskaltxerri, Idiazabal ahumado de Larrrea (echad un vistazo a la galería de imágenes).
