MENÚ DEGUSTACIÓN DE FIESTAS 40€
Gazpacho rojo con tartar de salmón y anchoas.
Carpaccio de presa ibérica de bellota, aceite de boletus y appenzeller.
Arroz caldoso de frutos de mar en salsa verde al txakoli.
½ Taco de bacalao confitado pil-pil de naranja y verduritas.
½ Solomillo a la pimienta verde, cremoso de zanahoria.
Mouse de maracuyá y praliné de avellanas.
PVP 40€ (IVA y Bebida incluido)
BODEGA
Vino crianza Rioja (1 botella para 2 pax)
**Este menú solo será válido bajo previa reserva el 25 de Julio, y del 4 al 15 de agosto, ambos incluidos, en servicio de comidas y cenas.**
**Los menús no se pueden compartir ni mezclar entre sí para la misma mesa**
*Durante dichas fechas no se darán menús de grupos*
MENÚ DEGUSTACIÓN DE FIESTAS 35€
Gazpacho rojo con tartar de salmón y anchoas.
Ensalada de tomate, bonito del norte y vinagreta de jerez y mostaza.
Arroz caldoso de frutos de mar en salsa verde al txakoli.
½ Merluza asada con refrito de verduritas y salsa romescu.
½ Aguja de ibérico con salsa agridulce, cremoso de zanahoria y azafrán.
Biscuit glacé de almendras con salsa de chocolate.
PVP 35€ (IVA y Bebida incluido)
BODEGA
Vino crianza Rioja (1 botella para 2 pax)
**Este menú solo será válido bajo previa reserva el 25 de Julio, y del 4 al 15 de agosto, ambos incluidos, en servicio de comidas y cenas.**
**Los menús no se pueden compartir ni mezclar entre sí para la misma mesa**
*Durante dichas fechas no se darán menús de grupos*