El Mar Cantábrico. Aquí es donde empieza todo. La mejor calidad no es posible sin la selección de la mejor materia prima.

Estamos ante las mejores anchoas del mundo, no lo decimos nosotros, lo dicen los expertos y los estudios.

La anchoa del Cantábrico, de la costera de primavera, la mejor especie, del mar que le da ese bouquet y calidad superior, faenada en la mejor época para obtener su espléndido sabor y textura.

En la elaboración de las anchoas se dedica a cada lomo los cuidados necesarios para conseguir una anchoa impecable: larga, brillante y sin espinas, de delicado aroma, textura carnosa y suave, sabor intenso y elegante.

Es el momento de disfrutar de una buena anchoa en salazón, un producto auténtico de procesado artesanal.