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Picoteo

Todas las noches, nuestra carta de picoteo
Precios con IVA incluido

Picoteo de la Brasa

Hamburguesa Black Angus completa
7€
Almejas a la brasa
15€
Abanico de ibérico con mojo colorao
8,50€
Entrecote con guarnición
8,50€
Pulpo a la brasa
8,50€

Con all-i-óli de ajo negro y patata mortero

Pintxos y Tapas

Croqueta cremosa de ibérico
1,20€
Ostra fine de claire nº2
2,50€
Tosta de paletilla ibérica de bellota y salmorejo
4,50€
Tosta de boquerones
4,50€

Escalibada de verduras y all-i-oli de cebollino

Ración de Pan de Cristal
2,50€

Con tomate rallado y aceite de oliva (4 unds)

Patatas bravas estilo Waska!
4,50€

Con salsa brava de piquillos

Vieira a la brasa, tartar de tomate y pasta de aguacate
4,50€
Callos a la madrileña
5,50€

Platillos

Paleta ibérica pura de bellota
17€

D.O. Extremadura

Anchoas del cantábrico
15€

(8 unds)

Tataki de salmón con tzatziky de remolacha y lombarda
10€
Burrata con morrones asados, tapenade y aliño de anchoas
8€
Grisines de Wagyu
8€

Con salsa de pimientos amarillos al ras al hanout y parmesano

Puerros confitados con escabeche de ave y foie
7€
Carpaccio de solomillo de ternera
8€

Champiñones marinados, vinagreta de soja y frutos secos

Ensalada de pollo de corral, queso de cabra y fresas
7€
Tempura de rabas de calamar
7€
Degustación de quesos CORRE 34
7€