Descubre la variedad y excelencia de la gastronomía vasca en Vitoria-Gasteiz.

Uniendo productos propios, tradición y talento, te ofrecemos una cuidada combinación de propuestas populares y platos sofisticados. Una oferta que rinde culto al buen comer y a los vinos locales…

Los productos de temporada y los recursos naturales de cercanía están en el ADN de nuestra cultura culinaria. Perretxikos, caracoles, queso Idiazabal, sal de Añana, vinos de Rioja Alavesa o txakoli de Álava son solo algunos ejemplos de la oferta que podrás encontrar en la cocina del Waska!