Vitoria Gourmets, organizado por Pepe Barrena (Premio Nacional de Gastronomía) nos concede el premio al mejor menú de la Ciudad a un Restaurante Km0 de Slowfood Araba.

Para nosotros en Waska! esto significa que se puede cocinar con productos km0 (productos que compramos directamente al productor a menos de 100 km) y en la mayoría de los casos Ecológicos.

O sea, que en un menú del día somos capaces de meter productos de mucha calidad manteniendo un menú asequible para todos los bolsillos.

Apostamos por una cocina sana, justa y limpia, esto es un hito para la gastronomía Alavesa!