(+34) 945 564 935 info@restaurantewaska.com

celedon

Posted in Noticias de interés, Noticias Waska, on 19 julio 2017, by , 0 Comments

Celebra con nosotros las Fiestas de La Blanca con estos menús especiales. Esperamos que os gusten!

MENU DE FIESTAS #1

ENTRANTES
Croquetita de jamón ibérico
Cuenco de salmorejo de fresones
Ñoquis de boletus sobre cremoso de gorgonzola y nueces
Ensalada de vainas y langostinos con vinagreta de tomate fresco y cebolleta (Al centro)

PRINCIPALES A ELEGIR
Vacio de ternera con mojo de pimientos y panaderas
Tajada de bacalao confitado al club ranero
Confit de pato lacado con miel y mostaza ,boniatos asados
Abanico de ibérico con salsa agridulce
Postre casero a la eleccion

BODEGA(1 botella para 2 pax)
Vino de crz de rioja (Hacienda lopez de haro 2014)
Blanco verdejo(Ars Romantica 2016)DO RUEDA
Espumoso Francesc Ricart Brut DO CAVA

PVP 32.95€(IVA INCLUIDO)
El menu es para mesa completa ,los menus estarán disponibles para la cena del 24 de julio,comida del 25 de julio y comidas y cenas del 4 al 9 de agosto

MENU DE FIESTAS #2

ENTRANTES
Croquetitas de jamón ibérico
Cuenco de salmorejo de fresones
Ñoquis de boletus sobre cremoso de gorgonzola y nueces
Ensalada de chipirones,vinagreta de soja y chalotas(Al centro)

PRINCIPALES A ELEGIR
Rodaballo asado a la donostiarra
Lomo bajo de vaca gallega madurada con patatas y piquillos
Carrilleras ibericas glaseadas al vino de marsala,pure de manzana verde
Postre casero a la eleccion

BODEGA(1 botella para 2 pax)
Vino de crz de rioja (Hacienda lopez de haro 2014)
Blanco verdejo(Ars Romantica 2016)DO RUEDA
Espumoso Francesc Ricart Brut DO CAVA

PVP 37.95€(iva incluido)
El menu es para mesa completa ,los menus estarán disponibles para la cena del 24 de julio,comida del 25 de julioy comidas y cenas del 4 al 9 de agosto

Continuar leyendo...

Posted in Noticias de interés, Noticias Waska, on 7 julio 2017, by , 0 Comments

En Waska! estamos de enhorabuena. Y nos sentimos felices y orgullosos de haber logrado el segundo premio en un concurso cuajado de excelentes competidores y profesionales.
 
“Durante la intensa mañana de ‘show cooking’ se han encargado de valorar los ocho pintxos finalistas un jurado compuesto por Unai Fernández de Retana, del restaurante El Clarete de Vitoria-Gasteiz; Gorka Souto del bar Sardara de Hondarribia; Iñigo Elorriaga del restaurante Boroa de Amorebieta; Iñaki Moya de La Bodega Donostiarra de Donostia-San Sebastián; y Miguel Espinosa del restaurante El Albergue de de Calahorra. Los chefs coinciden en que la elección ha estado «muy complicada», en que el nivel del certamen «va cada año a más» y en que todos los finalistas «han sorprendido»”.

Continuar leyendo...