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Posted in Noticias de interés, Noticias Waska, on 30 junio 2017, by , 0 Comments

Waska Barra. Zamburiñas a la plancha con ajilmojis de perejil.

Hasta el 30 de junio, todos los clientes y visitantes de los comercios y servicios de la Almendra podrán ganar interesantes premios descubriendo los Rincones de Cine del Casco Medieval, un divertido concurso que, por trece años consecutivos, organiza la Federación de Comercios y Servicios del Casco Medieval y en el que participan 20 establecimientos de esta emblemática zona de Vitoria-Gasteiz.

Este año como novedad la hostelería participa con Pintxos de Película y en Waska! no podíamos faltar.

Saborea un Pintxo de Película, acuérdate de rellenar la cartilla al completo, votar al mejor rincón y pedir el ticket de la consumición del Pintxo de Película.

Se trata de un concurso abierto a toda la ciudadanía en el que los participantes pondrán recorrer los establecimientos del Casco Medieval y descubrir el Rincón de Cine instalado tanto en el interior como en los escaparates para, a continuación, adivinar a qué película hace referencia. Se sortearán tres premios entre el público participante en el concurso.

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Posted in Noticias de interés, Noticias Waska, on 19 junio 2017, by , 0 Comments

MENU ARF 2017

ENTRANTES (Para compartir)

Salmorejo de guacamole y manzana smith

Ensalada de chipirones, crujiente de arroz y all-i-oli de wasabi

Arroz meloso verde de espárragos trigueros, queso feta y cherrys confitados

SEGUNDOS A ELEGIR

Jarrete de cordero marinado y glaseado, cremoso de zanahoria y azafrán

Taco de bacalao confitado al club ranero

Entrecote a la pimienta verde

Presa de cerdo adobada al ras al hanout, mango y cúrcuma

Confit de pato lacado con soja y miel, puré de boniatos asados

POSTRE CASERO A ELECCIÓN

BODEGA

Vino de Crianza Rioja (Hacienda López de Haro 2014 – 1 Botellla para 2 pax)

Agua mineral

PVP 29.95€ IVA INCLUIDO)

PROMOCION AZKENEROS 10% DCTO

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Posted in Noticias de interés, Noticias Waska, on 16 junio 2017, by , 0 Comments

John Fogerty será el indiscutible cabeza de cartel de la jornada del viernes 23. El norteamericano pondrá en pie Mendizabala a ritmo de los himnos de la mítica Creedence Clearwater Revival. Junto a él estarán Cheap Trick y The Hellacopters, entre otros.

El sábado será el turno de Chris Isaak, uno de los artistas más esperados por el público del festival y que seguro ofrecerá un actuación tan mágica como la que nos brindó en 2010. Ese mismo día, 24 de junio, ARF dará la bienvenida también a nombres del nivel de The Cult, Union Carbide Productions o Michael Kiwanuka.

ADEMÁS, ARF PRESENTA TRASHVILLE, UN NUEVO ESPACIO QUE ACOGERÁ SHOWS INCENDIARIOS DE GARAJE, PUNK Y ROCK

– El nuevo escenario acogerá las actuaciones de King Automatic, Bob Log III, Pelo Mono, The Cyborgs, The Devils y Vurro.
– Pat Capocci y Billie & The Kids protagonizarán los conciertos de La Virgen Blanca.

La próxima edición del ARF, que se celebrará en Vitoria-Gasteiz el 23 y 24 de junio, contará con un nuevo espacio en el festival, Trashville. Un lugar muy especial en el que el público podrá sumergirse por completo en el ambiente de una sala de conciertos de garaje. Un nuevo escenario, que se une a los ya existentes, en el que se darán cita oscuros blues-punkers y rock and rollers insanos, motoristas nocturnos y animales de escena, extraterrestres del rock and roll e irreverentes reverendos que harán vibrar Mendizabala.

Más información en http://azkenarockfestival.com/

Y recuerda que en Waska tenemos la Oferta Especial Azkena Rock Festival. Con un 10% de descuento en nuestro menú especial Azkena Rock Festival presentando tu bono de día o dos días.

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Posted in Noticias de interés, Noticias Waska, on 6 junio 2017, by , 0 Comments

Contenido:

El fin de este taller es acercar a los hogares este plato de fama mundial y que tanto gusta a todo el mundo.

Cómo un hacer un buen risotto en tu casa sin volverte loco; primero hablaremos de tipos de arroz y cuáles serían los más adecuados para esta elaboración, qué tipos de caldos o jugos se pueden usar; esto es fundamental para resolver bien esta receta, tiempos de cocción y explicaremos una técnica que usamos en los restaurantes para poder pasar un buen risotto en unos pocos minutos.

Elaboraremos una receta de risotto con un tipo de caldo y arroz y haremos 3 variantes con otros tantos elementos principales.

Los 3 risottos serán:

-Arroz cremoso verde de espárragos trigueros, cherrys confitados y queso feta
-Arroz cremoso de calabaza, naranja y vainilla
-Arroz cremoso de setas e Idiazabal

FECHA: 8 de junio desde las 19:00h.
LUGAR: MAMIA, aula de cocina.
C/Pintor Díaz de Olano, 11-13. Vitoria-Gasteiz

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Posted in Noticias de interés, on 2 junio 2017, by , 0 Comments

Vitoria celebrará a partir del próximo 21 de junio la IV Semana Grande del Pintxo de Álava, una cita que permitirá mostrar las mejores creaciones en miniatura de los establecimientos hosteleros del territorio.

Como novedad, la edición de este año cuenta con una semifinal a 24 y una final a 8, que se disputará en formato showcooking, en el Palacio Escoriaza-Esquivel, los días 4 y 5 de julio, en sesiones abiertas al público.

La IV Semana Grande del Pintxo alavés se celebrará entre el 23 de junio y el 2 de julio en los establecimientos de hostelería de Álava inscritos, donde podrán ser degustados por todos los ciudadanos que lo deseen y además, podrán votar junto con el jurado profesional los 24 pintxos y establecimientos más destacados.

Esta cuarta edición del evento gastronómico, al igual que las anteriores, pretende dinamizar la hostelería barra, potenciar el conocimiento del sector por parte del público, sus creaciones y categoría culinaria, animar el consumo y estimular la mejora continua en la ya excelente calidad de las creaciones que se ofrecen en los establecimientos alaveses.

Programa:
21 de junio al 2 de julio de 2017
Oferta gastronómica en los establecimientos de Hostelería de Álava.

Martes, 4 de julio de 2017
Palacio Escoriaza-Esquivel. Vitoria-Gasteiz
Semifinal de 24 participantes clasificados
10:30-13:00 y de 16:30 a 20:00

Miércoles, 5 de julio de 2017
Palacio Escoriaza-Esquivel. Vitoria-Gasteiz
10:30-12:00 Final de 8 participantes
12:30 Entrega de premios

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