Menú degustación de La Blanca

Gazpacho de melocotones y tartar de langostinos.

Carpaccio de salmón, all-i-oli de azafrán, aceite de chocolate y pistachos, cebollitas encurtidas.

Arroz meloso de chipirones, jugo de cebolla roja.

Taco de bacalao a la brasa, espuma suave de ajos y tomate confitado.

Solomillo a la brasa al vino de Marsala y verduras asadas.

Postre

Fresas maceradas con Oporto y Módena, mouse de mascarpone, gelatina de naranja y pasta sable.

Bodega: Crianza Hacienda López de Haro (San Vicente de la Sonsierra)

PVP: 40€ (IVA incluido)

Nota: Este menú solo se servirá previa reserva del 4 al 9 de agosto