Menú Brasa

Tosta de pan de cristal, escalibada de verduras, boquerones y all-i-oli de cebollino.

Carpaccio de salmón con all-i-oli de azafrán, aceite de chocolate y pistachos, cebollitas encurtidas.

Pulpo a la brasa con ajonegro, patata mortero, pimentón de la Vera.

Chuleta a la brasa (mínimo 2pax)

o

Taco de bacalao a la brasa con refrito de ajo y guindilla.

Postre

Torrija de brioche caramelizada con mouse de vainilla.

Bodega: Crianza Hacienda López de Haro (San Vicente de la Sonsierra)

PVP: 45€ (IVA incluido)

Nota: este menú solo se servirá previa reserva del 4 al 10 de agosto