El arroz es uno de los cereales más consumidos a nivel mundial y uno de los más beneficiosos.
Hay miles de tipos de arroz, pero todos son la semilla de una planta denominada Oryza Sativa.
Los 3 tipos de arroz más saludables:
El arroz yamaní
Arroz yamaní. Es el arroz más consumido en Oriente, su sabor es exquisito y, según dicen los especialistas, es el más saludable de todos:
El Arroz integral yamaní es un grano puro, sin procesar, y por lo tanto, es el que mejor digiere el organismo.
No contiene gluten.
El arroz yamaní es el más rico en vitaminas del grupo B.
Es el arroz que usan todos aquellos que siguen una alimentación macrobiótica, donde se valora ante todo su equilibrado Ph.
El arroz yamaní dispone de propiedades hipotensoras.
Este arroz integral contiene fitina que ayuda a limpiar de tóxicos de nuestro organismo.
Contiene un alto contenido de hidratos de carbono, por lo cual es un alimento altamente energético.
Este arroz logra equilibrar la concentración de azúcar en la sangre.
El arroz negro
En este caso, no estamos hablando de ese sabroso plato hecho con tinta de calamar. Nos referimos a ese arroz puro de grano entero y con ese distintivo color.
Según se publicó hace poco en el ‘Daily Mail’, el arroz negro es el grano más rico en antioxidantes que existe. Un cereal venerado desde hace siglos en China y considerado como un superalimento.
Otro estudio científico llevado a cabo en la Universidad Estatal de Luisiana, EE.UU, nos señala también los siguientes beneficios:
El arroz negro dispone de bajos niveles de azúcar y un alto nivel de antioxidantes.
Es muy rico en fibra, saciante y muy fácil de digerir.
El arroz negro es muy nutritivo y muy rico también en vitamina E.
Es muy adecuado para los niños, ya que favorece su crecimiento.
Magnífico, sin duda.
El arroz rojo, rico y medicinal
Pero ¿por qué es tan saludable el arroz rojo?
El arroz rojo es un cereal libre de grasa. y muy rico en fibra.
También es una gran fuente de antioxidantes, lo que nos ayuda a regular el colesterol.
Según la “Office of Dietary Supplements”, el arroz rojo es uno de los más ricos en hierro, ideal si se suele padecer anemia.
Contiene vitamina B6, manganeso y cinc.
El arroz rojo es saciante y facilita mucho las digestiones.
Nos permite eliminar toxinas, por lo que es un depurante ideal.