Aperitivo

Coca de pan de cristal, escalibada de verduras, boquerones y all-i-oli de cebollino

Para empezar

Pulpo a la plancha,ajoblanco de coco y pure de patata aromatizado
Arroz meloso verde de calabaza,parmesano y crujiente de gambas

Para acabar

Tajada de bacalao con pil-pil de algas y ragout de pencas
Merluza al vapor con verduritas y fumet de citronela
Callos a la madrileña
Entrecôte a la pimienta verde con patatas a lo pobre
Cordero lechal asado al estilo tradicional
Presa de cerdo adobada con garam masala y guacamole

Postre casero

Arroz con leche cremoso,gelee de limon y canela
Mamia casera
Panacota de chocolate blanco y fresitas
Yogur de caserio con coulis de mango y curry
Mouse de platano y migas de chocolate
Crema catalana caramelizada

PVP 30€ (IVA INCLUIDO)