El 4 de agosto comienza la fiesta por excelencia de Vitoria-Gasteiz con el repique de las campanas de San Miguel y el tradicional «chupinazo» que a las seis en punto de la tarde anuncia el comienzo de las fiestas en honor de la Virgen Blanca, la patrona de la ciudad. Con motivo de estas fiestas os hemos preparado este menú, que se servirá del 5 al 9 de agosto previa reserva (menú para mesa completa):
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