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Noticias Waska

Posted in Noticias Waska, Productos, on 14 septiembre 2017, by , 0 Comments

El tzatziki es un aperitivo griego cuyos principales ingredientes son el yogur griego, mezclado con abundante pepino rayado, aceite, jugo de limón, ajo y a veces: perejil, menta, pimienta o eneldo.

Se sirve en un cuenco, frío o a la temperatura idónea del yogur. Y es sencillamente un plato perfecto para abrir boca.

Prueba en Waska nuestra propia versión de este plato fresco y natural.

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Posted in Noticias de interés, on 1 septiembre 2017, by , 0 Comments

Se acaba el verano, pero llega septiembre cargado de eventos y festivales para hacernos más llevadera la vuelta a la rutina.

La primera semana de septiembre se celebra el El FesTVal, Festival de Televisión de Vitoria-Gasteiz y durante una semana, se estrenan las series más destacadas de la temporada y los nuevos programas; hay proyecciones y maratones de ambos, mesas redondas con destacados profesionales de los medios, jornadas de trabajo, talleres de TV y radio en la calle y programas en directo.

Del 11 al 19 la magia inunda nuestras calles, escaparates y salas de teatro para dejarnos ‘ojipláticos’. Durante siete días, se celebran galas y espectáculos en los que participan magos e ilusionistas venidos de todo el mundo.

Y para terminar el mes, la esperada cita con el Mercado Medieval, una de las ofertas culturales más multitudinarias que se celebran en Vitoria-Gasteiz.

Durante el cuarto fin se semana de septiembre, las calles y plazas del Casco Medieval se transforman para recrear una época en la que la capital alavesa fue cruce de caminos entre el norte y el sur.

El mercado está compuesto por más de dos centenares de puestos de artesanos, que ofrecen, además, demostraciones en directo de sus oficios. Herreros, carpinteros, orfebres, vidrieros, panaderos y toneleros recrean un antiguo bazar en el que, como antaño, conviven las culturas cristiana, árabe y judía.

El mercado se anima con farsas, representaciones, teatros, malabares, títeres, música en directo y espectáculos de fuego.

Para no perdérselo!!!!

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Posted in Productos, on 18 agosto 2017, by , 0 Comments

El Txakoli es un vino blanco, joven y afrutado con una leve acidez cuyas vides crecen en las laderas próximas al mar, acariciadas por la brisa del Cantábrico.

Arabako Txakolina (Txakoli de Álava) es una denominación de origen española para el vino txakoli originario de la zona vitícola de la comarca Cantábrica Alavesa. Con los Ayuntamientos de Amurrio, Ayala, Artziniega, Laudio-llodio y Okondo, constituye el marco geográfico donde se cultivan las vides de la variedad autóctona Hondarribi Zuri con las que se elabora el Txakoli de Álava.

Es un vino joven de color amarillo paja, brillante, con intensos aromas frutales propios de su variedad, equilibrada acidez y marcada personalidad. Su paso por boca es suave y ligero.

Sus características lo hacen muy adecuado para acompañar mariscos, pescados, carnes blancas, quesos, etc.

Álava es sobre todo conocida por sus vinos tintos producidos en los viñedos riojanos. Sin embargo, en 2001 se tomó la iniciativa de registrar la denominación de origen Txakoli de Álava. Se cree que el término “Chacolí” puede significar “vino de caserío” o “vino que se hace en el caserío”, según el doctor Juan Urueña.

De cualquier forma se trata de un producto relacionado con el País Vasco y más concretamente con su zona costera, debido a las peculiaridades climáticas y de suelo, características de esta área geográfica y necesaria para su producción.

No dejes de visitar Waska y anímate a probarlo fresquito!!!

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Posted in Noticias de interés, Noticias Waska, on 4 agosto 2017, by , 0 Comments

Entre los días 4 y 9 de agosto Vitoria-Gasteiz celebra una particular singladura festiva, Las Fiestas de la Virgen Blanca.

El 4 de Agosto los vitorianos y las vitorianas se congregan en la Plaza de la Virgen Blanca, a esperar que el viejo reloj de San Miguel marque las seis de la tarde, y se prenda El Chupinazo, cohete que anuncia el inicio de las fiestas de La Blanca, dando paso al momento cumbre de las fiestas, la bajada de Celedón.

Tras 6 días de jarana y algarabía, de diversión a plena intensidad, las fiestas llegan a su fin el día 9 de agosto con la Subida de Celedón.

En Waska lo celebramos con nuestros Menús de Fiestas. ¡Ven a vernos!!!

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celedon

Posted in Noticias de interés, Noticias Waska, on 19 julio 2017, by , 0 Comments

Celebra con nosotros las Fiestas de La Blanca con estos menús especiales. Esperamos que os gusten!

MENU DE FIESTAS #1

ENTRANTES
Croquetita de jamón ibérico
Cuenco de salmorejo de fresones
Ñoquis de boletus sobre cremoso de gorgonzola y nueces
Ensalada de vainas y langostinos con vinagreta de tomate fresco y cebolleta (Al centro)

PRINCIPALES A ELEGIR
Vacio de ternera con mojo de pimientos y panaderas
Tajada de bacalao confitado al club ranero
Confit de pato lacado con miel y mostaza ,boniatos asados
Abanico de ibérico con salsa agridulce
Postre casero a la eleccion

BODEGA(1 botella para 2 pax)
Vino de crz de rioja (Hacienda lopez de haro 2014)
Blanco verdejo(Ars Romantica 2016)DO RUEDA
Espumoso Francesc Ricart Brut DO CAVA

PVP 32.95€(IVA INCLUIDO)
El menu es para mesa completa ,los menus estarán disponibles para la cena del 24 de julio,comida del 25 de julio y comidas y cenas del 4 al 9 de agosto

MENU DE FIESTAS #2

ENTRANTES
Croquetitas de jamón ibérico
Cuenco de salmorejo de fresones
Ñoquis de boletus sobre cremoso de gorgonzola y nueces
Ensalada de chipirones,vinagreta de soja y chalotas(Al centro)

PRINCIPALES A ELEGIR
Rodaballo asado a la donostiarra
Lomo bajo de vaca gallega madurada con patatas y piquillos
Carrilleras ibericas glaseadas al vino de marsala,pure de manzana verde
Postre casero a la eleccion

BODEGA(1 botella para 2 pax)
Vino de crz de rioja (Hacienda lopez de haro 2014)
Blanco verdejo(Ars Romantica 2016)DO RUEDA
Espumoso Francesc Ricart Brut DO CAVA

PVP 37.95€(iva incluido)
El menu es para mesa completa ,los menus estarán disponibles para la cena del 24 de julio,comida del 25 de julioy comidas y cenas del 4 al 9 de agosto

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Posted in Noticias de interés, Noticias Waska, on 7 julio 2017, by , 0 Comments

En Waska! estamos de enhorabuena. Y nos sentimos felices y orgullosos de haber logrado el segundo premio en un concurso cuajado de excelentes competidores y profesionales.
 
“Durante la intensa mañana de ‘show cooking’ se han encargado de valorar los ocho pintxos finalistas un jurado compuesto por Unai Fernández de Retana, del restaurante El Clarete de Vitoria-Gasteiz; Gorka Souto del bar Sardara de Hondarribia; Iñigo Elorriaga del restaurante Boroa de Amorebieta; Iñaki Moya de La Bodega Donostiarra de Donostia-San Sebastián; y Miguel Espinosa del restaurante El Albergue de de Calahorra. Los chefs coinciden en que la elección ha estado «muy complicada», en que el nivel del certamen «va cada año a más» y en que todos los finalistas «han sorprendido»”.

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Posted in Noticias de interés, Noticias Waska, on 30 junio 2017, by , 0 Comments

Waska Barra. Zamburiñas a la plancha con ajilmojis de perejil.

Hasta el 30 de junio, todos los clientes y visitantes de los comercios y servicios de la Almendra podrán ganar interesantes premios descubriendo los Rincones de Cine del Casco Medieval, un divertido concurso que, por trece años consecutivos, organiza la Federación de Comercios y Servicios del Casco Medieval y en el que participan 20 establecimientos de esta emblemática zona de Vitoria-Gasteiz.

Este año como novedad la hostelería participa con Pintxos de Película y en Waska! no podíamos faltar.

Saborea un Pintxo de Película, acuérdate de rellenar la cartilla al completo, votar al mejor rincón y pedir el ticket de la consumición del Pintxo de Película.

Se trata de un concurso abierto a toda la ciudadanía en el que los participantes pondrán recorrer los establecimientos del Casco Medieval y descubrir el Rincón de Cine instalado tanto en el interior como en los escaparates para, a continuación, adivinar a qué película hace referencia. Se sortearán tres premios entre el público participante en el concurso.

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Posted in Noticias de interés, Noticias Waska, on 19 junio 2017, by , 0 Comments

MENU ARF 2017

ENTRANTES (Para compartir)

Salmorejo de guacamole y manzana smith

Ensalada de chipirones, crujiente de arroz y all-i-oli de wasabi

Arroz meloso verde de espárragos trigueros, queso feta y cherrys confitados

SEGUNDOS A ELEGIR

Jarrete de cordero marinado y glaseado, cremoso de zanahoria y azafrán

Taco de bacalao confitado al club ranero

Entrecote a la pimienta verde

Presa de cerdo adobada al ras al hanout, mango y cúrcuma

Confit de pato lacado con soja y miel, puré de boniatos asados

POSTRE CASERO A ELECCIÓN

BODEGA

Vino de Crianza Rioja (Hacienda López de Haro 2014 – 1 Botellla para 2 pax)

Agua mineral

PVP 29.95€ IVA INCLUIDO)

PROMOCION AZKENEROS 10% DCTO

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Posted in Noticias de interés, Noticias Waska, on 16 junio 2017, by , 0 Comments

John Fogerty será el indiscutible cabeza de cartel de la jornada del viernes 23. El norteamericano pondrá en pie Mendizabala a ritmo de los himnos de la mítica Creedence Clearwater Revival. Junto a él estarán Cheap Trick y The Hellacopters, entre otros.

El sábado será el turno de Chris Isaak, uno de los artistas más esperados por el público del festival y que seguro ofrecerá un actuación tan mágica como la que nos brindó en 2010. Ese mismo día, 24 de junio, ARF dará la bienvenida también a nombres del nivel de The Cult, Union Carbide Productions o Michael Kiwanuka.

ADEMÁS, ARF PRESENTA TRASHVILLE, UN NUEVO ESPACIO QUE ACOGERÁ SHOWS INCENDIARIOS DE GARAJE, PUNK Y ROCK

– El nuevo escenario acogerá las actuaciones de King Automatic, Bob Log III, Pelo Mono, The Cyborgs, The Devils y Vurro.
– Pat Capocci y Billie & The Kids protagonizarán los conciertos de La Virgen Blanca.

La próxima edición del ARF, que se celebrará en Vitoria-Gasteiz el 23 y 24 de junio, contará con un nuevo espacio en el festival, Trashville. Un lugar muy especial en el que el público podrá sumergirse por completo en el ambiente de una sala de conciertos de garaje. Un nuevo escenario, que se une a los ya existentes, en el que se darán cita oscuros blues-punkers y rock and rollers insanos, motoristas nocturnos y animales de escena, extraterrestres del rock and roll e irreverentes reverendos que harán vibrar Mendizabala.

Más información en http://azkenarockfestival.com/

Y recuerda que en Waska tenemos la Oferta Especial Azkena Rock Festival. Con un 10% de descuento en nuestro menú especial Azkena Rock Festival presentando tu bono de día o dos días.

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